Flan de Turrón

Flan de turrón. Si te han sobrado tabletas de turrón blando, puedes aprovecharlas para elaborar este delicioso flan de turrón.

Ingredientes (6-8 personas):

• 300 g de turrón del blando (de Jijona)
• 300 g de leche condensada
• 300 ml de leche
• 5 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de agua

Elaboración de la receta Flan de turrón

Pon el azúcar con el agua en un cazo y cocina hasta que coja color y consistencia de caramelo. Extiéndelo en un molde rectangular.

Pon en un bol el turrón blando (de Jijona) con la mitad de la leche. Tápalo con plástico de cocina y ablándalo un poco en el microondas. Cuando lo retires, remueve bien con la varilla para que se deshaga. Casca los huevos e incorpóralos al bol. Vierte el resto de la leche y la leche condensada. Mezcla bien.

Vuelca la mezcla al molde del caramelo. Precalienta el horno y hornea al baño maría, a 180ºC durante 45 minutos.

Desmolda el flan y sírvelo.

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